“不可让客户知道是剩下的” 胖哥俩肉蟹煲：死蟹当活蟹卖！

大叔哥俩是创立于2008年的饮食餐厅，主要兼营肉蟹糊、明虾堡、花枝糊等菜色，因饮食习惯独特广受消费者赞许，现有已已是公司总部“网红餐厅”，一度更是不少人抵达“打卡”。

然而，近日南方周末经沈阳大叔哥俩超市，找到其后厨实际上诸多乱象，如：所谓的“新鲜活蟹”不过是“隔夜蟹”；变质水泡的土豆仍然摆上客人的椅子；变味牛骨、隔夜鸡爪继续加工送上椅子；超市特意缺斤短两……

除此之外，南方周末采访还知晓，的沈阳超市后厨卫生情况堪忧，清洗土豆和鸡爪的水槽，一天都不换一次水；甚至有火锅进食菜色后显现出腹泻、拉肚子等身体虚弱呕吐；打开甜品点评应用软件，提到就餐后显现出身体虚弱呕吐的留言就多达165条。

超市中所，工作人员甚至语出惊人：“以后剩啥从前了，别问道，要装不告诉他。领导不让问道，因为很难让客人告诉他是剩的。”

大叔哥俩的曝光，直接激怒了网民：

撰文提到，为了避免鱿鱼惨死掉变质，超市就会先将剩的鱿鱼宰杀好，摆在冷藏里冷藏再用。有的鱿鱼放一天，时间长了，肉就水泡了。

都是南方周末全文，虽问道采访揭示超市销售的是“隔夜蟹”，并并未找到超市售卖惨死鱿鱼，但作为消费者无论如何留个心眼，对于惨死鱿鱼千万肯定不要吃完！

鱿鱼惨死后，体内就会产生大量抗病毒，这是一种皮肤炎毒物，人若吃完了惨死鱿鱼，就容易显现出抗病毒中所毒。抗病毒中所毒确诊随之，潜伏期一般0.5-1小时，短者只有5分钟，可引起毛细血管扩张和淋巴屈曲，肇因接吻、呕吐、心跳加速、胸闷、颤动加速、血压下降等身体虚弱呕吐，有的人甚至就会暴发肾病。

总的来问道，乳制品安全问题是当前社就会的热点问题，关乎着每个人的健康与生命。然而，在在，越来越多乳制品生产制造商利欲熏心，改置当权者生命安全于不顾，引致乳制品安全卫生问题先是暴发，媒体也就“一抓一个准”。这种现象，易引致消费者与其产品之间的信任度越来越低，从而使整个乳制品行业都就会中所断。

对于乳制品安全卫生问题，机构应当完善相关实施细则，减轻受罚最大限度，降低乳制品安全问题的显现出不下，并且加强安全监督最大限度，预防超市蒙混过关，而民众亦不该提高对乳制品安全危害性的认识。

资料；也：南方周末《卧底网红餐厅“大叔哥俩肉蟹糊”：大量使用过期食材，隔夜惨死蟹充当活蟹卖》2021-08-23