枸杞炒虾仁美味滋补又壮阳

枸杞炒虾仁美味滋补又壮阳

　　本日奉上1道美味的壮阳招牌菜，那便是人气相当旺的枸杞炒虾仁。枸杞炒虾仁口味属于咸鲜，做法属炒菜类，可作为家常炒菜哦！

　　枸杞炒虾仁特点：

　　虾仁脆嫩，味道鲜咸，枸杞甘甜，色泽美观。此菜为高级宴会经常使用菜肴之1。

　　枸杞炒虾仁原料：

　　河虾仁500克、枸杞子（干）50克、精盐、味精、料酒、胡椒粉、水淀粉、干淀粉、花生油、鸡蛋清、葱、姜。

　　枸杞炒虾仁制作方法：

　　１.将河虾仁洗净，控干水份；枸杞子洗净，用少量开水泡上;葱、姜拍碎放入碗中，加水适当，使用时把葱、姜挤1挤，让葱、姜汁充分渗透水中（葱、姜水）。

　　２.将河虾仁用精盐、鸡蛋清、干淀粉浆拌上劲，放入5～6度冰箱30分钟左右;取小碗放入料酒、精盐、味精、胡椒粉、水淀粉、葱姜水，兑成炒菜汁。

　　３.取锅置火上，烧热倒入少量花生油，把锅4周都沾上油，倒出，再到入花生油，烧至6成热，把浆好的河虾仁，用少量油抓散（避免粘在1起），放入油锅内，滑熟，倒入漏勺内控油；原锅上火，倒入炒菜汁和泡枸杞子的水，将河虾仁下锅连翻几下，撒上枸杞子，淋上热油，起锅装盘便可食用。

　　枸杞炒虾仁功效

　　枸杞子味甘，性平，入肝、肾、肺经，有滋补肝肾、明目、润肺的功效，对肝肾不足致使腰酸遗精、消渴、头晕眼花、视力消退、内障目昏等有1定的食疗作用。

　　虾仁性温，味甘、咸，入肝、肾经，有补肾壮阳、通乳、滋阴、健胃的功效，对阳痿、肾阳不足、体虚乏力和乳汁不下等有1定的食疗作用。2者搭配有补肾助阳之功效，并且对阳痿、尿频、滑泄和遗精等症有1定的辅助食疗作用。

　　特别提示，阴虚火旺及有疮瘘宿疾者、脾虚便溏者少食，有海鲜过敏史的人要慎食。